最近認識了一群和我一樣有著一份工作，但同時因為興趣和熱情而在家做自己愛喝愛吃的餐飲職人們，大家的產品因為手工製作費時費力而產量不高，但食材用料都是精心挑選，凱西的手作果醬品牌日出小田園就是其中之一，今天的早晨充滿咖啡和草莓的幸福香氣。
凱 西 莓 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有254部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Kelsi May凱西莓，也在其Youtube影片中提到，我已經住在台灣6年了，因為在家裡我都是跟我老公說中文，或是討論有關台灣的事情，所以我覺得自己算是一個蠻了解台灣的外國人。但是我一直都沒有機會去跟其他國家的人交流，了解他們是不是也都知道台灣。所以這一次剛好有機會利用一個線上英文教學平台，去找到一些當地的英文老師，問問他們是不是真的認識台灣？ Nat...
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凱 西 莓 在 Facebook 的最佳解答
絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！
招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！
關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
#beape #beape法國傳統餐酒館
#煙燻厚培根法式炒蛋
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凱 西 莓 在 Facebook 的最佳貼文
吃下Taïrroir 態芮 中秋月餅瞬間，整個人鬆了一口氣。沒有解構分子奇巧食材，也沒有什麼覆盆子配肉鬆、地瓜配櫻花讓人發抖的中西元素大火拚。
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刻板印象大餐廳大飯店就是力求表現，過去吃過太多家把力氣用在不該用的地方，雖然過去態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai 的甜點餐會與外帶甜點都得我心，但中秋月餅還是戰戰兢兢地下訂深怕翻船。
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結果是老老實實的 #返璞歸真，在傳統的道路上刻劃出更細膩的風景，讓人舒心的味道。
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上頭印了紅色態芮兩字的金棗奶油酥餅，中間麥芽內餡一點黏口、樸實且不過於酥鬆的餅皮，居然讓我想起小時候第一次吃到犁記太陽餅時此物只有天上有的美味震撼。態芮跟犁記兩家完全不同風格，但兒時回憶能湧上心頭只有無價。
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肉燥綠豆椪也是，對比這一兩年過於強調綿密化口的趨勢，這顆是讓人懷念的扎實口感。肉燥鹹鮮滋味與豆沙的甜鹹組合，剛好對上冰酒的濃甜。
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大概十年以上沒喝冰酒了吧～ 想起以前推薦第一次想要入坑喝酒的妹子總不脱Moscato甜白酒跟加拿大冰酒，甜甜的好好喝。現在舌頭養尖了，想要濃濃的甜酒總是在波特酒、索甸、拖凱之間遊走。
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別於一般常見用白葡萄做成的冰酒，這瓶 #加拿大傑克森黑牌冰酒 Jackson-Triggs Reserve Cabernet Franc Icewine 2019 用紅葡萄 Cabernet Franc 做成的紅冰酒超級難得。
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十幾年過去了，少女變成歐巴桑，回頭再來喝冰酒卻感覺別有一番風情。覆盆子和草莓硬糖果的濃甜，中後段卻又隱含水果籽與果肉交界的清新香氣，甜酒少有的鮮活生命力，一點烘焙堅果、奔放花香。
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#橡木桶洋酒 #JacksonTriggs
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
凱 西 莓 在 Kelsi May凱西莓 Youtube 的最佳解答
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凱 西 莓 在 Kelsi May凱西莓 Youtube 的最佳貼文
很多人問我Louis會不會幫忙照顧Mia，所以今天我們特別來拍一集比賽特集，看看到底是加拿大媽媽比較會顧小孩，還是台灣爸爸會贏得比賽。
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凱 西 莓 在 YOYOTV Youtube 的最佳貼文
本片開箱清單:
獅王凱薩
銀隼霍克
巨鯊札克
暴龍上將
重砲傑克
烈風韋德
狂浪利普
週六上午9:00機器戰士宇宙奇兵TOBOT GD2只有在YOYOTV
凱 西 莓 在 Kelsi May凱西莓 - YouTube 的推薦與評價
哈囉~ 我是來自加拿大的凱西！ 工作邀約: [email protected]'m Kelsi! I film videos with my Taiwanese husband and our daughter about Taiwanese and Canadian ... ... <看更多>
凱 西 莓 在 凱西Kelsi 的推薦與評價
凱西 Kelsi 。 20130 個讚· 617 人正在談論這個。嗨~ 我是來自加拿大的凱西. Hi, I'm Kelsi. I'm a Canadian girl living in Taiwan. ... <看更多>
凱 西 莓 在 Re: [閒聊] 混血兒跟異國戀粉專是不是很容易分手啊？ 的推薦與評價
像這種的你追台女洋男風險太高！
我都追洋女台男。
像是法國安娜（老公健身教練又帥），加拿大凱西莓（也是混血兒女兒）。
還有兩組洋女台男配則是英國Amy跟美國莎白（還沒有混血兒）
台男個性好比較會珍惜洋妞老婆，生了小孩就是妳最愛的混血兒了，只是…
不只是台灣人基因太強還是怎麼了，小孩小時候都蠻像洋娃娃，長大後就越來越像台女。
像是歐陽珊，芭帝，阿福等，女兒漂亮是漂亮就是越來越像台灣臉。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1672204731.A.448.html
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